これもお嬢様の大好きなメニューです🌟
具材入れて放置するだけだから簡単。
〈材料〉
・手羽先 8本500g
・米油（油だったらなんでもいい）
・生姜スライス 2枚
※めんどくさかったら生姜チューブ 小匙１
・こんにゃく（板でも白滝でもなんでもいい） １袋
・人参 入れたい分だけ
・椎茸 入れたい分だけ
・玉ねぎ 入れたい分だけ
他に入れたいものあったら好きな形に切って、好きなものぶち込んで下さい。
〈調味料〉
🌟醤油 大匙１と1/2
🌟酒 大匙１
🌟味醂 大匙1
🌟砂糖 大匙2/1
🌟水 １５０CC～２５０CC
※途中様子見て、水足してください。蒸発して濃くなる可能性があります。
〈作り方〉
1⃣入れたい野菜、キノコをすべて切っておきます。
2⃣手羽先を裏返して、太い骨と細い骨の間にハサミで切り込みを入れる。
※裏側に切り込みを入れてください。
火の通りも、早くなります。
3⃣鍋にお湯を沸かし、沸騰したら蒟蒻を入れ3分ほど下茹でする。
茹で上がったらザルに上げておく。
4⃣蒟蒻の鍋をしっかり拭いて、鍋に油をひき、きつね色になるまで皮目から焼いていく。
焼けたら、皿に上げておく。
（中に火を通す必要はない）
5⃣人参以外の具材入れて、蓋閉めないで20分～30分中火で煮込む。
※人参は最初から一緒に入れると、形がぶっ壊れるので最後の10分前後で入れてください。
※IHで４で煮込んでます。急ぐ場合や弱いと思う場合は各自変えてくださいね。
6⃣いい感じにお皿に盛りつけて食べる。
作って見て下さい🌸